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第二十九期(总第97期) 2014年10月30日   本期四版  上一期  下一期  更多期次  
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赴美国迪士尼实习有感



作者:会计1202 林桐
    我所实习的工作地点位于美国弗洛里达州(Florida)的一个旅游城市奥兰多(Orlando)。作为旅游城市,奥兰多拥有了众多的主题乐园和特色景点,比如全世界最大的迪士尼乐园、环球影城及水上世界等。在竞争如此激烈的环境里,迪士尼乐园是怎样脱颖而出成为众多游客的第一选择呢?带着这样的疑问,我开始了这段实习之旅。
    2014年7月7日,我独自一人乘坐了从香港飞往奥兰多的航班。经过了21小时的“空中飞行”,终于在7月8日早上6点钟到达奥兰多机场。出了机场,便看见一辆迪士尼专线在等待着我们。
  顺利抵达迪士尼之后,我们便不再是学生了,而是工作人员。身边不会再有人因为我们是学生而原谅我们犯下的错,也不会再有负责人帮我们完成我们不会做的事情,因为每个人都只有一个负责人,那就是自己。而且从进入迪士尼的那一刻开始,我们就要全部使用英语。因为迪士尼的游客和工作人员都是来自世界各地的,而唯一能与所有人沟通的语言只有英语。所以,似乎从到了奥兰多开始,英语就变成我们的第一语言了。
  抵达的第二天,我们的training day就开始了。来自上海的实习生总共两百名,我们一同来到迪士尼大学进行培训。在布满迪士尼卡通人物的温馨教室里,我们每五个人分成一个小组,人力资源经理向我们介绍了迪士尼文化和四个园区的概况,强调了员工安全制度,讲述了迪士尼员工和客人间发生的感动故事。在课堂上,经理会经常和我们互动,并且赠送一些迪士尼小礼品给我们。通过这些活动安排,大家不仅认同了公司的理念,并把它作为奋斗的目标和动力。接下来,我们就由不同的trainer带到工作的园区,熟悉一些顾客经常会问的问题。领队让我们走成一排对迎面走来的顾客进行微笑,客人们也以热烈的掌声对我们表示鼓励。这一轮参观让我们发现了迪士尼更细致的东西,并看到老员工和客人间的热情互动,以及如何为客人创造魔幻瞬间。我们期待着能更快地融入迪士尼的工作与生活。
  迪士尼的管理制度采用了网络与人力资源相结合,每个员工都必须参与进来,他们有只对员工开放的网站The Hub,在这上面每个员工都有自己的账号,并且网站上面每天都会发布公司的即时新闻以及一些慈善活动的号召。员工们可以在自己网站上面查看未来的工作时间、薪酬福利、个人资料、奖惩等等,也可以自己申请加班和请假,自主管理你的假期和时间。
    我被安排在了“动物园”工作,而我的职位是Food&Beverage(食物类)。我在动物园里面的美式快餐店工作,餐厅里大致分两种工作,FOH(front of the house) and kitchen, FOH又分dining room(前厅)和counter(柜台),dining room包括bussing(清洁),整理condiment bar(调料吧),还有greeter(迎宾);counter就是food filling(补充食物),drinking filling(补充饮料),随时补货之类的工作。在迪斯尼,所有的工作都很简单,但是又都很辛苦。
    正是每个人简单又辛苦的工作,才组成一个团结友爱的大集体。具体到每一天的工作,那是从clock in(早打卡)开始,以clock out(晚打卡)结束。而每天具体的工作是由CDS机的工作系统说了算,我的工作职位从属于ICP,所以通常会在前厅和柜台工作。虽然这些工作都是比较累的,但对我来说是一次非常好的体验。在这过程中,我明白了所有美好事情都是来之不易的,让我感触最深的是餐厅里面有许多非常年老的同事,他们热爱生活,虽然上了年纪,但是工作是和我们一样的,而且人人都非常敬业,即使他们在cds上面看到自己今天的position会很累,他们也不会埋怨,照常认真完成工作,这种精神真的值得我们学习。
  迪士尼在食物安全方面也很严格,每天的调料吧,饮料机,后厨都必须清洗干净并且会有经理专门检查,对于食物也会贴上标签标明最佳使用日期。如果工作人员不小心点单时给错餐点,除了再次提供正确的餐点外,给错的食物也是免单的,因为迪士尼对已经出柜的食物是绝不回收的。这些细节都体现出了迪士尼对游客负责的理念。
我每天工作的时候,都很喜欢和客人交流,第一句通常就问How are you guys? Did you have fun today?还会给客人介绍我们“动物园”里一些有趣的动物。在工作中,我觉得最大的乐趣就是和来自世界各地的同事们聊天。大家年龄相当,专业不同、文化背景不同,所以会有很多有趣的话题,在交流过程中也会学习到不同国家的语言。每逢假日时,我们大家会聚在一起拍照,玩游戏,乐趣无穷。记得第一天培训的时候,导师跟我们说过:在迪士尼工作的你们绝对不会孤单,永远会有人主动和你聊天,主动和你交朋友,所以在迪士尼工作是非常开心的。记得在前台的时候遇到一位来自台湾的游客,她笑着对我说为什么我看你们在迪士尼工作都那么开心,即使做很累的活,也会每天对我们微笑。我想这大概就是迪士尼的魔力吧,迪士尼是小孩子的天堂,每次看到那些小孩子天真无邪的表情,就想带给他们欢乐,想让他们拥有美好的回忆,在工作的日子里,虽然很忙但是非常充实、开心。
  这次海外实习为我打开了解不同文化的一扇窗,同时给了我一次开拓眼界、锻炼考验自己英语水平和应变能力的机会。我在整个实习过程中,不仅提高了英语能力,也培养了独立生活的能力。能在完全不同的文化背景、不同的语言环境中实习的我是幸福又快乐的。这将是我人生中最美好最难忘的记忆。感谢迪士尼!也感谢学校!

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